El cholado (cholao) es una refrescante y deliciosa bebida típica de Colombia, perfecto para disfrutar en días calurosos, ya que combina frutas frescas, hielo picado y otros ingredientes deliciosos. El cholado colombiano según la tradición se origino en Jamundí, cerca de Cali, para luego extender su popularidad hasta la costa atlántica.
El cholao se sirve con una cuchara larga y se mezcla antes de disfrutarlo. La combinación de las frutas frescas, el hielo picado, el jarabe de panela, la leche condensada y los toppings crea una explosión de sabores y texturas en cada cucharada.
Es importante mencionar que el cholado es altamente personalizable. Puedes agregar o quitar frutas según tu preferencia y experimentar con diferentes toppings para crear tu versión única de esta delicia colombiana.
Ingredientes
- 4 bananos
- 1/2 papaya
- 1 mango
- 1 maracuyá
- 1/2 taza de guanábana
- 1 lulo
- 1/4 de piña
- Manzana verde en rodajas
- Leche condensada al gusto
- Hielo raspado
- Jarabe de frutas al gusto
- Mermelada de fresa al gusto
- Galleta wafer
Como hacer cholado colombiano
Primero picamos el banano, la papaya, el mango, el lulo y la piña en trozos pequeños para que sean fáciles de mezclar en el vaso. En cuando al maracuyá y la guanábana, sacamos la pulpa para reservarla.
Luego en el vaso donde prepararemos el cholado ponemos un poco de leche condensada alrededor para que el sabor dulce este presente en todo el vaso. Ahora ponemos hielo raspado en el vaso de manera que lo cubra hasta la mitad.
A continuacion ponemos jarabe de fruta del sabor de nuestra elección en el hielo. El jarabe se ira fusionando con el hielo y poco a poco llegara hasta el fondo del vaso.
Ahora ponemos 2 cucharadas de banano, 2 cucharadas de pulpa de maracuyá, 2 cucharadas de guanábana, 2 cucharadas de mango y 2 cucharadas de papaya. Ponemos una capa de hielo sobre estas frutas y añadimos jarabe de frutas sobre la nueva capa de hielo.
Después de poner el jarabe de frutas en el hielo ponemos 1 cucharada de banano, 1 cucharada de piña, 1 cucharada de mango y 1 cucharada de lulo.
Por ultimo ponemos 2 rodajas de manzana, una galleta wafer, leche condensada sobre la fruta y listo.
Finalmente, nuestra preparación de cholado colombiano esta lista para servirse, lo comeremos con una cuchara para sabor la combinación de todos los sabores. Sin duda un manjar para un día caluroso.
Si desea ver la preparación paso a paso de esta receta de cholado colombiano te invito a ver el siguiente video.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Cantidad de porciones: 6 cholados
Información nutricional por porción
- Calorías: 300
- Proteínas: 5 gramos
- Grasas: 2 gramos
- Carbohidratos: 62 gramos
