Comida Colombiana

Las salchipapas colombianas es un platillo muy popular en Colombia, especialmente en la ciudad de Cali. Aunque comparte algunos ingredientes con las salchipapas de otros países latinoamericanos, su preparación y presentación son diferentes. Una de las teorías sugiere que las salchipapas surgieron como una versión más económica de las papas fritas con carne que se […]

La Bandeja Paisa, un plato típico de Antioquia, Colombia, tiene raíces en el campo, cuando los trabajadores necesitaban comidas abundantes. Este plato, también conocido como «bandeja montañera» o «bandeja antioqueña», es una fusión de sabores y tradiciones. ¡Hace algunos años viví una experiencia culinaria inolvidable con la Bandeja Paisa en mi viaje por Antioquia! Mi